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とち餅

先日、お土産でとち餅というのを頂きました。栃の実は縄文時代から食べられてきた物だそうで、アク抜きに手間がかかるので、今はあまり作られていないんだそうです。もち米とともに蒸してつくそうで、病の武田信玄が蜜で煮た栃餅を食べて元気になったという…

かりんとう

これバイト先の頂き物で、かりんとうでした。初め何なのか訳が分からず、食べていい物か悩んでしまいました。下町・門前仲町のお菓子屋で売られているそうで、テレビでも紹介されたそうです。確かに薄く伸ばせばインパクトがあるし、よく考えた物だと思いま…

柚子を食う

バイト先で柚子というのを頂きました。見た目は小さなみかんみたいで、味はレモンな感じでした。ゆずは成長が遅い木なんだそうで、大きな実になるには時間がかかるという意味だと思うんですが、桃栗3年 柿8年 柚の大馬鹿18年と言う言葉もあるんだそうです。

岩納豆

笠間稲荷のおみやげで頂きました。溶かした砂糖で甘納豆を固めたものだそうで、初めて見たお菓子だったんですが、昔は結構売っていたんだそうです。みんな甘すぎて食べないのだとか。